蝴蝶胶是花胶的一种,是墨西哥加州湾的一种鱼胶,它的鱼属是鼬鱼,鱼胶剖开晒制,形状像蝴蝶,因此成为蝴蝶胶。蝴蝶胶和其他名贵鱼胶相比,腥味较小,营养价值在补充胶原蛋白方面效果也还不错。作为普通入门级别的食用者而言,是款可以选择的。

蝴蝶胶

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  • 蝴蝶胶食谱

    蝴蝶胶炖牛奶的做法:

    食材准备:鱼胶1条,纯牛奶1瓶,红枣几颗,生姜两片,冰糖几颗

    第一步:鱼胶要提前一天或一个晚上浸泡,在浸泡前放入蒸锅中隔水蒸5~10分钟左右。然后放水浸泡,夏天要放入冰箱冷藏浸泡,不然天气太热容易变坏。放入蒸锅中隔水蒸5~10分钟,放水浸泡,夏天务必冷藏浸泡

    第二步:鱼胶泡好后切成小块,红枣去核,然后放入炖盅里,再倒入纯牛奶和两片姜片。盖上盖子,放入锅中蒸炖1~2个小时。

  • 蝴蝶胶的功效价值

    白花胶素称“花胶之冠”,功效、口感一流,具有固本培元、补血活血、滋补肝肾等功效,其养颜抗皱、美容的效果非常好,比普通的赤嘴鳘鱼胶还要好,一直都是香港人养颜美容的奢侈品。之前在皇海堂鱼胶那入手的老白花,只入手几头,但是不用吃多,效果已经很明显了,对淡化斑点也很有帮助。白花胶在对胃炎、支气管炎等病症上也有不错的疗效。